"EMPADÃO DE VEGETAIS'

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de arroz cozido

• ¼ xícara de talos

• ¼ xícara (chá) de cenoura cozida

• 1 xícara (chá) de leite

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 gema

Modo de Preparo

Misturar o óleo, a farinha e a gema. Acrescentar o arroz

e os vegetais cozidos. Distribuir em forma e colocar em

uma forma grande com água. Deixá-la no forno até dourar.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana
Receitas de Aproveitamento
Integral dos Alimentos
SESC – Departamento Nacional

"PIZZA COM LEGUMES"

Ingredientes
Massa
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo de leite
• 30g de fermento biológico
• 2 ovos
• 1 1/2 copo de água
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto
Recheio
• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• talos diversos
• sobras de queijo, raladas
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Dissolver bem o fermento no leite, misturar todos os
ingredientes e adicionar a farinha aos poucos até formar
uma massa lisa. Fazer pequenas bolinhas e deixar crescer
por 2 minutos. Abrir a massa e pôr para assar até ficar
dourada e crocante. Fazer um refogado com os ingredientes
do recheio (exceto a mussarela), colocar o recheio na
massa, cobrir com as sobras de queijo raladas e pedacinhos
de tomate e polvilhar com orégano. Levar ao forno para derreter o queijo.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana

Receitas de Aproveitamento

Integral dos Alimentos

'BOLO DE CASCA DE BANANA"

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de casca de banana madura

• 4 gemas

• 4 claras em neve

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa) rasas de margarina

• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Bater no liquidificador as cascas de banana com 1/2 xícara

(chá) de água. Reservar. Na batedeira, colocar a margarina,

a gema e o açúcar, batendo até ficar homogênea. Misturar

as cascas de banana batidas, a farinha e o fermento. Por

último, colocar as claras em neve, polvilhando com a canela

antes de ir ao forno. Levar ao forno em forma untada, assar

durante 30 ou 35 min.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana
Receitas de Aproveitamento
Integral dos Alimentos
SESC – Departamento Nacional

"BIFE DE CASCA DE BANANA"

Ingredientes

• Cascas de 6 bananas maduras

• 3 dentes de alho

• 1 xícara de farinha de rosca

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 ovos

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Higienizar as cascas das bananas e lavar em água corrente.

Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem

parti-las. Amassar o alho e colocar numa vasilha junto com o

sal. Colocar as cascas das bananas nesse molho. Bater os

ovos como se fosse omelete. Passar as cascas das bananas

na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha

de rosca, seguindo sempre esta ordem. Fritar as cascas em

óleo bem quente. Deixar dourar dos dois lados. Servir quente.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana
Receitas de Aproveitamento
Integral dos Alimentos
SESC – Departamento Nacional

"COMO EVITAR O DESPERDÍCIO"

COMPRAR BEM: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.

CONSERVAR BEM: armazenar em locais limpos e em temperaturas

adequadas a cada tipo de alimento.

PREPARAR BEM: lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e

preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família.

Aproveitar sobras e aparas, desde que mantidas em condições seguras até

o preparo:

• Carne assada: croquete,

omelete, tortas, recheios etc.;

• Carne moída: croquete, recheio

de panqueca e bolo salgado;

• Arroz: bolinho, arroz de forno,

risotos;

• Macarrão: salada ou misturado

com ovos batidos;

• Hortaliças: farofa, panquecas,

sopas, purês;

• Peixes e frango: suflê, risoto,

bolo salgado;

• Aparas de carne: molhos,

sopas, croquetes e recheios;

• Feijão: tutu, feijão tropeiro,

virado e bolinhos;

• Pão: pudim, torradas, farinha

de rosca, rabanada;

• Frutas maduras: doces, bolo,

sucos, vitaminas, geléia;

• Leite talhado: doce de leite.

Alimentos que podem ser aproveitados integralmente:

• Folhas de: cenoura, beterraba,

batata doce, nabo, couve-flor,

abóbora, mostarda, hortelã e

rabanete;

• Cascas de: batata inglesa,

banana, tangerina, laranja,

mamão, pepino, maçã, abacaxi,

berinjela, beterraba, melão,

maracujá, goiaba, manga,

abóbora;

• Talos de: couve-flor, brócolis,

beterraba;

• Entrecascas de melancia,

maracujá;

• Sementes de: abóbora, melão,

jaca;

• Nata;

• Pão amanhecido;

• Pés e pescoço de galinha;

• Tutano de boi.

Banco de Alimentos e Colheita Urbana
Receitas de Aproveitamento SESC – Departamento Nacional
Integral dos Alimentos

"ARROZ COLORIDO"

Ingredientes

• 6 xícaras de arroz cozido

• 1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador

• 1 cenoura cozida e batida no liquidificador

• 1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no

liquidificador (almeirão, agrião, espinafre, folhas de

cenoura, folha de brócolis, folha de couve-flor, mostarda etc.)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

Dividir o arroz em 4 partes. Uma ficará branca. Em outra

parte, colocar a beterraba, na terceira, a cenoura e na

última, o purê de folhas. Colocar em uma forma o arroz

branco e depois fazer camadas de arroz colorido até

terminar. Apertar bem para poder tirar da forma.

SESC – Departamento NacionalBanco de Alimentos e Colheita Urbana

Receitas de Aproveitamento

Integral dos Alimentos

"DICAS PARA CURRICULUM VITAE"

CURRICULUM VITAE
(do latim, lê-se “curriculum viti”)
O Curriculum Vitae, ou CV, ou simplesmente Currículo é um documento onde está descrita a trajetória educacional e profissional de um indivíduo. Nele também estão expressas as suas competências e habilidades.
O objetivo geral do CV é mostrar o perfil da pessoa - com suas qualidades e vivências - no pleito de uma vaga específica. Apesar de apresentar uma descrição, o Currículo não pode ser dissertativo (nada de textos longos ou frases elaboradas).
Para cada situação, o CV pode e deve ser adaptado. Porém, ele nunca deve conter exageros ou informações inverídicas, mas ser objetivo e claro. E, dependendo do país, a designação Curriculum Vitae pode se transformar para Résumé (inglês ou francês)
Em cada item apresentado, as datas devem ser mostradas de forma cronológica decrescente (da atual para a primeira). E, na medida do possível, não ultrapassar 1 ou 2 páginas.
O layout do CV fica por conta de quem o redige que poderá modificar fontes, tamanhos de letras, negritos e sublinhados. Mas não exagere! Muitas cores, formas ou tamanhos de letras podem “carregar” seu CV e ao invés de estimular a leitura, agredir os olhos. Para verificar se você não caiu nesse erro comum, imprima uma cópia e a observe de longe. Se ela estiver “clean” , seu CV está bom. A seguir, apresentaremos dicas para um CV, específico para Processos Seletivos para Intercâmbios
Internacionais de Graduação desta Escola Politécnica da USP.
As numerações colocadas nos exemplos não precisam ser seguidas.
Título: Seu Nome
Dados Pessoais
Endereço
Telefone e celular
Email
Foto (nas versões em papel, escanear uma foto sua e acrescentá-la no topo, ao lado de seus dados pessoais).
Nos dados pessoais não são necessário os números de RG , CNH ou CPF, idade, nem tipagem sanguínea,
religião ou outros.
Dados Acadêmicos ou Escolaridade ou Formação
1º: nome da escola atual com ano de ingresso, e curso
(ex.: atual – 2008: Escola Politécnica da USP – Engª Ambiental)
2º: nome da escola anterior (curso técnico ou de ensino médio)
(ex.: 2005-2007: Escola Particular O Futuro Engenheiro Feliz)
Se não houver outros cursos frequentados de nível técnico ou médio, não há necessidade de listar. Deixe de
lado o ensino básico – pré-escolas, primários. Os cursinhos entram sempre entre a Universidade e o Ensino
Médio.
Caso os cursos descritos tiverem sido realizados em escolas públicas e/ou em outro estado, mencioná-lo com
destaque (itálico ou sublinhado).
Dados Profissionais ou Experiência Profissional
Neste item você deve colocar suas experiências profissionais: empregos, estágios, iniciações científicas, etc., sempre com um breve descritivo da função e/ou trabalhos realizados. Mas lembre-se: sempre da atual para a última
atual – 2007 – Estágio no Banco O Banqueiro Feliz
trabalhos de analista de sistema, logística
2004 – 2005 – Iniciação científica – Laboratório de XXXX
pesquisa na área de xxxxxxxx, desenvolvendo trabalho de xxxxxxxxx.
Prof. Responsável: YYYYYY
2000 – 2002 – Estágio no Supermercado O Comprador Feliz
estoquista e empacotador
Outros Cursos e Prêmios
Aqui você deve apresentar outros cursos relevantes (técnicos) e prêmios obtidos (menções honrosas são
dispensáveis). Ex.:
2001-2003 – Desenho Técnico para edificações
Escola O Futuro Arquiteto Feliz - Ribeirão Preto /SP
2000 – 3º lugar na Maratona de Matemática
Escola o Matemático Feliz - Uberara / MG
Informática e Línguas
Neste item, não é necessário citar datas. Somente o curso, nome da escola e nível do aprendizado.
IMPORTANTE: jamais indicar uma competência lingüística ou de informática que não possua. Qualquer
superestimação poderá ser facilmente detectada em uma simples entrevista e causar impressões negativas a
seu respeito.
É interessante citar a língua portuguesa como materna (se for o seu caso).
- Curso de Como Teclar Mais Rápido
Escola O Usuário Feliz – nível intermediário
- Curso de Limpeza de Tela
Escola O Limpador Feliz – nível iniciante
- Curso de Inglês
CCBB – nível intermediário
- Curso de Japonês
Nipo School – nível avançado
- Curso de Esperanto
Centro Sempre Esperando Feliz – nível básico
Outras Atividades e Hobbies ou Atividades Extra Curriculares
Aqui são citadas todas as atividades de cunho social, esportivo, artístico, etc... Participações em ONGs,
organizações diversas, hobbies e também participações em Congressos e Seminários podem ser citadas neste
espaço, assim como toda e qualquer atividade que você julgar interessante para que o leitor de seu CV possa
conhecê-lo melhor. Ex:
- Presidente do Centro Acadêmico de 2002 à 2005
- Técnico do Time de Softball da USP em 2007
- Violão clássico
- Escalada, arborismo, rafting
- Visita mensal ao asilo O Velhinho Feliz
- Curso de artesanato em 10 lições
- V Congresso de culinária vegetariana.
Assinatura
Não esqueça de assinar no final, sempre com caneta azull!!
Nas versões da intranet isso não será possível, mas na inserção de arquivos em inscrições online (não
esqueçam de escanear em .jpg ou .pdf – cuidado com o tamanho do arquivo!) ou na entrega de documentos
para montagem de dossiês a assinatura do candidato é imprescindível.
Se você quiser ver outros exemplos de CV, para outras ocasiões, poderá vê-los em alguns sites.
Indicamos alguns, a seguir:
- CV em português: http://www.meucurriculum.com/
- CV para a Europa: http://ec.europa.eu/dgs/internal_market/docs/calls/2003-07/eu-cv_pt.pdf
ou
http://europass.cedefop.europa.eu/europass/home/vernav/Europasss+Documents/Europass+CV/navigat
e.action?locale_id=18
(ATENÇÃO!!! Site escrito em português de Portugal. Fique atento às denominações diferentes. Ex.: apelido =
sobrenome ; morada = endereço ; etc...)
- CV em inglês: http://www.curriculumvitaesample.org/curriculum_vitae_models/curriclum_vitae_model.htm